De Mitoledo
El
Consejo Regulador de la Denominación Específica del «cordero manchego» comprende un territorio que coincide casi al completo con la comarca natural de
La Mancha.
Esta zona está situada en las siguientes provincias de Castilla-La Mancha:
- Albacete
- Ciudad Real
- Cuenca
- Toledo
La madre del cordero (o sea, la oveja manchega) ha tenido siempre una vida sedentaria. Su habitual encuadre socioeconómico, muy unido a la agricultura, aprovechándose de sus sobras y abonándola con su estiércol, la ha hecho un animal habitualmente unido a territorios concretos.
La procedencia de la raza ovina manchega hay que buscarla entre los primitivos ovinos mediterráneos, que formaron la primera rama de la especie adaptada a países secos, de limitadas posibilidades forrajeras y fuertemente dependientes de la climatología estacional. Tras su expansión occidental ocupó parte del territorio hasta constituir el llamado ovis aries celtibericus dentro del dominio ganadero, por sus características lanares, que en unión del merino, churro e ibérico, forman los antepasados de todo el ovino español. Luego adquirió sus propias características, mostrando notables diferencias con sus compañeras de tronco, y de ahí hasta su definitivo asentamiento, donde se diversificó para formar razas españolas (Aragonesa, Castellana, Segureña y Manchega), francesas y portuguesas.
La Mancha es una comarca natural con una superficie de unos 35.000 km2.
Es una zona agrícola por excelencia. En otros tiempos había una vegetación natural compuesta de pequeños bosques dominados por la encina, pero éstos acabaron siendo invadidos en su mayor parte por los cultivos.
La Mancha es una buena productora de cereales (trigo y cebada), uvas y aceitunas. Primera productora de ajos de España. Importante producción de cebollas. Es típico el cultivo del azafrán. Y últimamente la transformación en regadío de importantes extensiones de terreno, ha modificado en gran medida el paisaje de algunas zonas de la llanura manchega, en las que se ha introducido el maíz como cultivo fundamental de regadío.
municipios de Albacete pertenecientes a la zona del Cordero Manchego
|
Albacete
Alcaraz
Balazote
El Ballestero
Barrax
Bienservida
Bonete
El Bonillo
Casas de Lázaro
Casas-Ibáñez
Cenizate
Chinchilla de Monte-Aragón
Corral-Rubio
Fuensanta
Fuente-Álamo
La Gineta
Hellín
La Herrera
Higueruela
Hoya-Gonzalo
Lezuza
Madrigueras
Mahora
| Masegoso
Minaya
Montalvos
Montealegre del Castillo
Motilleja
Munera
Navas de Jorquera
Ossa de Montiel
Peñas de San Pedro
Pétrola
Povedilla
Pozohondo
Pozuelo
Robledo
La Roda
San Pedro
Tarazona de la Mancha
Tobarra
Valdeganga
Villalgordo del Júcar
Villamalea
Villarrobledo
Viveros
|
municipios de Ciudad Real pertenecientes a la zona del cordero manchego
|
Abenójar
Albaladejo
Alcázar de San Juan
Alcolea de Calatrava
Alcubillas
Aldea del Rey
Alhambra
Almagro
Almedina
Almuradiel
Arenas de San Juan
Argamasilla de Alba
Argamasilla de Calatrava
Ballesteros de Calatrava
Bolaños de Calatrava
Cabezarados
Calzada de Calatrava
Campo de Criptana
Cañada de Calatrava
Caracuel de Calatrava
Carrión de Calatrava
Carrizosa
Castellar de Santiago
Ciudad Real
Corral de Calatrava
Los Cortijos
|
Cózar
Daimiel
Fernán Caballero
Fuenllana
Fuente el Fresno
Granátula de Calatrava
Herencia
Las Labores
Llanos del Caudillo
Luciana
Malagón
Manzanares
Membrilla
Mestanza
Miguelturra
Montiel
Moral de Calatrava
Pedro Muñoz
Picón
Piedrabuena
Poblete
Porzuna
Pozuelo de Calatrava
Los Pozuelos de Calatrava
Puebla del Príncipe
Puerto Lápice
|
Puertollano
Retuerta del Bullaque
Ruidera
San Carlos del Valle
San Lorenzo de Calatrava
Santa Cruz de los Cáñamos
Santa Cruz de Mudela
Socuéllamos
La Solana
Terrinches
Tomelloso
Torralba de Calatrava
Torre de Juan Abad
Torrenueva
Valdepeñas
Valenzuela de Calatrava
Villahermosa
Villamanrique
Villamayor de Calatrava
Villanueva de la Fuente
Villanueva de los Infantes
Villanueva de San Carlos
Villar del Pozo
Villarrubia de los Ojos
Villarta de San Juan
Viso del Marqués
|
municipios de Cuenca pertenecientes a la zona del cordero manchego
|
Abia de la Obispalía
El Acebrón
Alarcón
La Alberca de Záncara
Alcázar del Rey
Alconchel de la Estrella
La Almarcha
Almendros
Almodóvar del Pinar
Almonacid del Marquesado
Altarejos
Atalaya del Cañavate
Barajas de Melo
Barchín del Hoyo
Belinchón
Belmonte
Belmontejo
Boniches
Buenache de Alarcón
Campillo de Altobuey
Cañada Juncosa
El Cañavate
Carrascosa
Carrascosa de Haro
Campos del Paraíso
Casas de Benítez
Casas de Fernando Alonso
Casas de Guijarro
Casas de Haro
Casas de los Pinos
Casasimarro
Castillejo de Iniesta
Castillejo-Sierra
Castillo de Garcimuñoz
Cervera del Llano
Enguídanos
Fresneda de Altarejos
Fuente de Pedro Naharro
Fuentelespino de Haro
Gabaldón
Graja de Iniesta
El Herrumblar
La Hinojosa
LosHinojosos
El Hito
|
Honrubia
Hontanaya
Hontecillas
Horcajo de Santiago
Huelves
Huerta de la Obispalía
Huete
Iniesta
Ledaña
Leganiel
Las Mesas
Minglanilla
Monreal del Llano
Montalbanejo
Montalbo
Mota de Altarejos
Mota del Cuervo
Motilla del Palancar
Olivares de Júcar
Olmedilla de Alarcón
Osa de la Vega
Palomares del Campo
Paracuellos
Paredes
La Parra de las Vegas
El Pedernoso
Las Pedroñeras
El Peral
La Peraleja
La Pesquera
El Picazo
Pinarejo
Pineda de Gigüela
Piqueras del Castillo
Portalrubio de Guadamejud
Pozoamargo
Pozorrubio
El Provencio
Puebla de Almenara
Puebla de Don Francisco
Puebla del Salvador
Quintanar del Rey
Rada de Haro
Rozalén del Monte
Saceda-Trasierra
|
Saelices
Salvacañete
San Clemente
San Lorenzo de la Parrilla
Santa María de los Llanos
Santa María del Campo Rus
Sisante
Solera de Gabaldón
Tarancón
Tébar
Torrejoncillo del Rey
Torrubia del Campo
Torrubia del Castillo
Tresjuncos
Tribaldos
Uclés
Los Valdecolmenas
Valdemoro-Sierra
Las Valeras
Valhermoso de la Fuente
Valverde de Júcar
Valverdejo
Vara de Rey
Vellisca
Villaescusa de Haro
Villagarcía del Llano
Villalgordo del Marquesado
Villalpardo
Villamayor de Santiago
Villanueva de Guadamejud
Villanueva de la Jara
Villar de Cañas
Villar de la Encina
Villar de Olalla
Villar y Velasco
Villarejo de Fuentes
Villarejo-Periesteban
Villares del Saz
Villarrubio
Villarta
Villas de la Ventosa
Villaverde y Pasaconsol
Zafra de Záncara
Zarza de Tajo
|
